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37歲的范文康經營米克諾斯香料廚房餐廳10年，3年前，就讀小學二年級的兒子跟他說：「我有同學沒有吃過牛排。」這句話讓他想起自己童年時期的家境，於是，決定發揮愛心，讓經濟弱勢的學童有機會大啖牛排。

在當時楊明國小家長會長朱雅冬的安排之下，一連舉辦三次，學童吃得開心，事後還畫大字報卡片向他道謝，免費吃牛排後來跨校舉辦，目前楊梅市已有8所國小、至少700名學童受惠。

20多場免費西餐體驗，都在楊梅市新農街米克諾斯香料廚房3樓包場舉辦，瑞梅國小校長陳莉莉說，非常感謝范老闆提供這個機會，為了讓孩子們在學習加分，特別在上周請來永平工商餐飲科戴逸帆老師到校，教導孩子們正確的西餐禮儀。

立志從事餐飲業、穿上廚師白袍的范文康17歲即到台北工作，在兄弟飯店當學徒，後來到新北創業失敗，到楊梅先後開設「米克諾斯」、「峇里水岸」，事業有成，招待學童吃西餐的善念，一做下去就沒停下來，他說，明年起，希望可以擴及偏鄉學童，甚至全縣。

曾體驗免費牛排的學童，事後畫圖、寫信、寄卡片給范文康，他全貼在房間，與太太每天醒來第一件事，就是環顧牆上的童言童語，讓他充滿元氣；當他聽到學童說：「這是我吃過最好吃的牛排」時，頓時讓他真正體會到什麼叫做「施比受有福」。