|
大統沙茶醬。 (中央社) |
離職員工爆料
彰縣衛生局緊急到工廠稽查 要求下架
魏明谷說,製作沙茶醬所需原料為花生、香菇、魚,但大統公司卻向農民收購太空包上殘留的發霉香菇殘根,再與越南、泰國進口的濕蠶豆及過期冷凍魚高溫油炸後,加入調味料及油拌炒製成沙茶醬。
魏明谷表示,大統沙茶醬不僅與標示不符,為節省成本還拿「垃圾食材」當原料,如此不擇手段,令人意外。這些原料都冰在大統觀光工廠四樓冰櫃中,外包裝貼有海關標章,一看就知道進口地點及時間。
他詢問大統員工後,員工也透露這些東西他們都不敢吃,師傅製作沙茶醬時,也會把年代較久的魚肉先下鍋油炸。
魏明谷表示,目前生產沙茶醬的大統觀光工廠營運至今三年,但大統線西廠已營運十二年,黑心沙茶醬到底賣了多久還須追查。他要求大統應立即停止製作黑心沙茶醬,衛福部和彰化地檢署也應盡速查驗大統其他產品是否也造假、標示不符。
魏明谷說,大統離職員工還給了他一些產品配方及其他「書面資料」,他準備去一些仍然販賣大統食品的雜貨店,買回產品送驗分析、比對。據他掌握的資訊,大統還有其他產品可能有問題,若有具體事證,他將陸續對外揭露。
彰化縣衛生局緊急到工廠稽查,雖未發現異狀,但原料都沒產地標示和證明,已要求業者下架回收。
大統長基沙茶醬的生產線設在鹿港醬油觀光工廠,衛生稽查員昨天下午到達時,生產線已停擺,未見員工上班,工廠守衛打開倉庫讓稽查員進入檢查原料。
現場有塑膠麻袋裝的乾燥香菇蒂各半袋,蝦皮、刺尾青(蝦皮的一種)、九母魚干(小魚干的一種)各一袋,蒜粉一袋,總重不到二十公斤。
稽查員表示,原料看來沒腐壞,只是都沒標示有效日期、產地來源、購買證明,全數抽驗後查封。
![](http://pixel.quantserve.com/pixel/p-89EKCgBk8MZdE.gif)